小羽私厨之香煎芝士虾的做法步骤

• 步骤 1：

  先把大虾的虾脚和虾须剪掉，然后用剪刀剪开后背，去掉虾线。

• 步骤 2：

  平底锅开小火，放入一小块黄油烧到融化

• 步骤 3：

  放入之前处理好的虾，煎到两面都变色，虾肉8分熟。

• 步骤 4：

  把马苏里拉芝士铺到虾背上

• 步骤 5：

  盖上盖子闷一会让芝士完全融化

• 步骤 6：

  等芝士融化后，最好再用喷枪喷一下奶酪的表面，这样会有种焦香的口感。

• 步骤 7：

  最后撒点盐和黑胡椒碎，挤上柠檬汁，就可以上桌啦。