砂锅炖土鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡宰洗干净。

• 步骤 2：

  剁成块。

• 步骤 3：

  炒锅添水，放入鸡块、料酒烧开，撇净浮沫。

• 步骤 4：

  捞出控水。

• 步骤 5：

  准备好的调料。

• 步骤 6：

  砂锅烧热，放入适量花生油（这个砂锅可以耐热800度，可以爆炒，平常砂锅不可以爆炒哦，以防烧裂）。

• 步骤 7：

  放入调料爆香。

• 步骤 8：

  放入鸡块、料酒翻炒。

• 步骤 9：

  放入少量白糖提鲜去腥，翻炒片刻，添入开水盖盖转小火慢炖。

• 步骤 10：

  至鸡肉熟透即可。

• 步骤 11：

  一不小心，这次炖的有点烂了。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  开吃。。。