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步骤 1:
猪排拍松,以腌料腌约10分钟至入味备用。
步骤 2:
将作法1的猪排先沾一层太白粉,再裹一层蛋液,最后再沾上一层面包粉,放入油锅以大火炸约5分钟,至猪排炸熟即可捞起、切块备用。
步骤 3:
另起炒锅,加入洋葱丝略炒一下,续入调味料,最后再以太白粉水芶欠,并淋于作法2的成品上即可。
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