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卤鸡爪收藏
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所需食材
- 鸡瓜 一斤多点
- 葱 一根
- 姜 4至5片
- 花椒 适量
- 八角 一个
- 香叶 适量
- 料酒 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 辣椒 2个
- 腐乳计 适量
- 盐 适量
卤鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
1、鸡爪洗净，剪掉指甲。
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步骤 2：
2、锅中加水，水开将鸡爪煮5分钟。
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步骤 3：
3、捞出，过遍清水，洗掉浮沫。
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步骤 4：
4、锅中加水，放冰糖、八角、花椒、香叶、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、腐乳汁、喜欢吃辣的放二个小辣椒，水烧开。
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步骤 5：
5、放入鸡爪，大火烧15分钟，改小火烧10分钟，烧到收汁即可。
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步骤 6：
6、出锅
小贴士
喜欢吃筋道的朋友不要把鸡爪烧的太乱。
