板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗 治肾虚 ，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”
苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”
吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
板栗洗干净，用刀切开一个口子
步骤 2：
倒入玉米油，让每颗栗子都均匀粘上油
步骤 3：
白糖隔水化开备用
步骤 4：
烤箱200度25分钟后，栗子开口多刷几次糖水
步骤 5：
200度5分钟，香喷喷的板栗就好啦！
步骤 6：
好稀饭吃～
