萝卜排骨汤(保证不腥的诀窍)

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浏览 156405 收藏 7 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 排骨 950g
  • 白萝卜 半根
  • 花椒 6颗
  • 1小段
  • 1片

小贴士

萝卜,下火,还可以化痰止咳。缓解干燥。最适合这几天喝了。

俩帅哥的妈咪 2017年10月19日发布
天冷了,手捧一碗热乎乎的汤,是非常惬意的一件事儿。冬天适合吃萝卜,那就煲萝卜排骨汤吧。想象一会儿老大捧着碗喝汤吃肉的场景,嚷着还要吃,我不禁笑出声来。好了,开做吧!排骨汤最重要的是去腥,各位小仙女们都知道浸泡和飞水的重要性了吧,我要强调浸泡一晚上哦。此外,我的独门秘籍是放花椒,强力去腥,而且还让汤味儿更浓郁。先煲一个小时可以让汤变白,强调不放盐不放菜,葱只能放葱白,放小葱汤色不白哦。
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