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步骤 1:
首先来做可爱的海苔小蝙蝠和芝士小幽灵: 按照盘子的尺寸在油纸上画好小幽灵和小蝙蝠图案。(有了这一步,做出来会比直接剪好看许多。)
步骤 2:
油纸干净的一面叠在海苔上
步骤 3:
剪出小蝙蝠的轮廓
步骤 4:
将小蝙蝠贴在白色芝士片上,用牙签或者干净的针画出轮廓。(我用的糖霜针) 在白色芝士片上画出小幽灵的轮廓。
步骤 5:
用芝士片和海苔做出眼睛和嘴巴
步骤 6:
组合好
步骤 7:
可爱的芝士海苔小幽灵和小蝙蝠就做好啦! 用保鲜膜包起来,可以冷藏保存一周喔!(冷冻的话可以保存好几个月) 随时都可以拿出来放在餐盘中,是不是超级可爱?
步骤 8:
然后来做可爱的小幽灵大饭团: 取约200~250克米饭,先捏成圆形,再用手慢慢整出小尾巴。(米饭的分量按照自己喜好调整就好。)
步骤 9:
取少许米饭捏出小幽灵的手。
步骤 10:
如果不是很擅长画画,请先在油纸上画出小幽灵的形状,确定好五官的尺寸。 用海苔剪出小幽灵度眼睛、嘴巴,用火腿肠做出脸蛋,并组合起来。
步骤 11:
组合咖喱饭: (咖喱的做法见最后TIPS) 在盘中放入小幽灵。
步骤 12:
小心放入咖喱,用纸巾将盘子边缘擦干净。
步骤 13:
按照自己的喜好摆上小蝙蝠和小幽灵。
步骤 14:
还可以放入自己喜欢的装饰食材哦!我放了甜玉米粒。
咖喱的做法见之前的食谱:《小狮子牛肉咖喱饭》 《羊驼宝宝咖喱饭》
用海苔和芝士片制作可爱的卡通图案曾经写过一篇详细的图文:《便当基础课3-制作一个复杂的海苔图案吧》
做好的咖喱可以微波加热,但不要加热太过了,否则芝士会化掉。
绿色海苔夹的品牌是贝印,淘宝有售,很好用。