煎蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  小毛蟹清水泡两个小时，洗净

• 步骤 2：

  蒜姜切片

• 步骤 3：

  毛蟹从中间一切为二

• 步骤 4：

  锅烧热后，倒油，倒入蒜姜片，将毛蟹切口处贴在锅底的方向，依次摆满

• 步骤 5：

  浇入适量酱油，蟹黄凝固后放倒翻炒

• 步骤 6：

  炒熟出锅