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冬瓜馅蒸饺收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜（挤干水份后） 520克
- 葱花 60克
- 老抽 1勺半
- 花椒水 120克
- 生抽 1勺
- 姜末 5克
- 盐 5克
- 香油 1勺
- 食用油 15克
- 料酒 2勺
- 猪肉馅 300克
- 饺子皮 若干
冬瓜馅蒸饺的做法步骤
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步骤 1：
锅内热油，放几粒花椒，炸糊花椒粒后捞出扔掉，肉馅内放入葱姜末，倒入蚝油，生抽老抽各一勺，放一点香油，加入一个鸡蛋，放盐和鸡精，搅拌均匀！
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步骤 2：
冬瓜切小丁，攥出水分，放入拌好的肉馅内，搅拌均匀！
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步骤 3：
取饺子皮，放入馅料包成柳叶状，包完放入锅内，大火蒸15分钟就可以了！
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步骤 4：
美味的蒸饺出锅啦！当当当，开吃啦
