万圣节——女巫手指饼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块，在室温下软化

• 步骤 2：

  加入糖粉

• 步骤 3：

  先不开启电源，用电动打蛋器搅拌一下，使糖粉和黄油先混合一下，再启动打蛋器1档打发，这样可防止糖粉和黄油到处飞溅。打至体积变大，蓬松。如果打发时黄油粘在碗壁，可以用刮刀刮下来，聚合在一起再继续打发

• 步骤 4：

  分两次加入蛋液，搅拌均匀，蛋液吸收完之后再加入下一次蛋液。（鸡蛋液必须使用室温蛋，不要用冰箱里的鸡蛋）

• 步骤 5：

  将面粉过筛进去

• 步骤 6：

  用刮刀将其拌成团即可，不要过度搅拌，盖保鲜膜，放冰箱冷藏松驰30分钟

• 步骤 7：

  分成每个10克左右，大概可以做15根手指，剩余的面团加色素混合均匀

• 步骤 8：

  搓成一头小一头大的长条，要比手指细，烘烤时饼干会有所膨胀的

• 步骤 9：

  用刮板切出指关节，小的部分用食指向下轻压一下，有个凹槽，待会儿要放指甲片

• 步骤 10：

  将加了色素的面团取一小块，做成水滴形状

• 步骤 11：

  放在指甲位置上

• 步骤 12：

  放入已经预热到160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤15分钟

• 步骤 13：

  烘烤结束，将饼干取出，放凉后放保鲜盒保存