猪肉丸子粉丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先把肉剁碎，也可以买现成肉馅，我买的三分白肉，七分瘦肉。

• 步骤 2：

  在拿砸蒜的木槌，让肉松弛。

• 步骤 3：

  砸好后，拿筷子顺时针搅拌，放入盐，姜沫，葱沫，白胡椒粉，用力搅拌到白肉和瘦肉混到一起，都发白，分不出颜色为止。

• 步骤 4：

  准备白萝卜，或冬瓜都可以。青菜叶，粉丝泡一下。

• 步骤 5：

  温水下丸子，拿小勺搓。锅开后把白沫拿勺子撇掉。

• 步骤 6：

  大火开后下萝卜，粉丝，煮两三分既可，出锅时候放青菜，放点葱花，放盐，胡椒粉，鸡精，香油调味，喜欢辣的，可以放点辣椒，我不怎么吃辣，觉得这样味道挺鲜的。

• 步骤 7：

  出锅了，撒上香菜。

• 步骤 8：

  味道不错，吃了一大碗。