五花肉烧笋干的做法步骤

• 步骤 1：

  笋干提前用清水或淘米水浸泡8个小时以上

• 步骤 2：

  发好的笋干横切小段

• 步骤 3：

  热锅，五花肉切片下锅煸出油

• 步骤 4：

  姜片蒜片干辣椒段煸炒出香味

• 步骤 5：

  笋干下锅中翻炒，加烹黄酒，加鲜味酱油，翻炒均匀

• 步骤 6：

  加开水没过食材，加盐白糖，中小火炖煮20分钟

• 步骤 7：

  收汤汁，装盘

• 步骤 8：

  烧干菜一般一顿都吃不完，保鲜盒分装，冰箱冷藏，第二天取出加热即可