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油焖大虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 对虾 8个
- 盐 1茶匙
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 汤匙
- 生抽 汤匙
- 白糖 一茶匙
- 番茄酱 一茶匙
油焖大虾的做法步骤
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步骤 1：
把买回来的虾洗干净，剪掉虾腿、虾尾、虾须后放在盆里倒上生抽和料酒腌制十五分钟，葱、姜、蒜切片备用，然后锅里倒上油，把腌制好的虾倒入锅中炸至变色后捞出备用，把锅里的油倒出留少许，开火把葱姜蒜炒出香味儿，放入番茄酱炒散开倒入炸好的虾，放生抽、料酒、盐、糖后，再放半碗水炒两下盖住锅盖焖三分钟，翻个面再焖两分钟收汁后再撒点葱花就可出锅了。
小贴士
如果时间充足的话腌制的时间越长越入味儿，腌制完虾，盆里剩下的腌汁不用倒掉噢，炒虾时可以倒在锅里，不浪费！
