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家常酸辣面收藏
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所需食材
- 福临门高筋挂面 200g
- 辣椒油 适量
- 熟花生 适量
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 香葱 适量
- 蒜 适量
- 糖 适量
- 苹果醋 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 油菜 适量
- 红椒 半个
- 蘑菇粉 适量
- 蚝油 适量
家常酸辣面的做法步骤
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步骤 1：
备齐材料
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步骤 2：
红椒、蒜、葱、香菜洗净切碎，油菜洗净，熟花生擀碎
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步骤 3：
取碗加入糖、醋、酱油、蘑菇粉、盐、辣椒油等各种调料
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步骤 4：
加入香菜、花生、葱、蒜碎、煮面汤调汁
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步骤 5：
锅中加入适量的水，水开下挂面，大火煮开浇冷水，再煮开浇冷水
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步骤 6：
再次煮开下入油菜
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步骤 7：
捞出放入装有调料汁的碗中
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步骤 8：
撒些熟花生、香葱、香菜、红椒
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步骤 9：
拌匀开餐。
小贴士
1、北方人不能吃辣，我只放了红椒和一点点辣椒油，喜欢辣的朋友们换朝天椒，多放辣椒油。
2、家常酸辣面没放各种油，喜欢的可以加些香油、麻油等。
各地小吃几乎都有酸辣面，我更喜欢家常酸辣面，食材随意搭配，酸甜爽口，无法抗拒的诱惑，尤其吃到花生碎，一个字“香”！
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