玫瑰水立方吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  先将配方里面的液体和玫瑰花酱放入面包机桶内

• 步骤 2：

  在将粉类放入桶内，酵母放中间（除了盐和黄油），设置和面程序，20分钟。

• 步骤 3：

  按下启动，将面团揉成团后放入盐（10分钟），揉至光滑能拉出有弹性的薄膜后放入黄油

• 步骤 4：

  揉至薄而不易破的手套膜，停止和面

• 步骤 5：

  将面团取出，搓圆放入盆内，盖上保鲜膜进行一发（25度－28度），手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成

• 步骤 6：

  面团取出轻压排气，平均分成2份，其中一份平均分成2份，分别搓圆，静置20分钟

• 步骤 7：

  上下擀成椭圆型，从上往下卷，静置15分钟

• 步骤 8：

  再次上下擀成牛舌状，从上往下卷好

• 步骤 9：

  放入吐司模内

• 步骤 10：

  烤箱启动发酵功能38度，55-60分钟

• 步骤 11：

  发至模具八至九成模高（轻按面包胚，会缓解回缩即可）

• 步骤 12：

  烤箱预热170度，时间为38分钟（预热8分钟、烘烤30分钟）

• 步骤 13：

  出炉马上脱模，放晾架上放至手温后密封保存

• 步骤 14：

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