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步骤 1：
莲菜去皮切片泡水清洗干净
步骤 2：
凉水烧开放入莲菜焯水
步骤 3：
切好胡萝卜焯水
步骤 4：
小碗内放白醋，白糖，盐，鸡精，香油搅拌后倒入焯好的莲菜胡萝卜内，红干椒切圈放入，少量菜油烧熟泼入，搅拌均匀。开吃了！
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