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红豆沙老婆饼收藏
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所需食材
- 水油皮：
- 低筋面粉 200g
- 水 90g
- 黄油 20g
- 细砂糖 30g
- 油酥：
- 低筋面粉 150g
- 黄油 100g
- 自制红豆沙馅 适量
- 表面装饰：
- 全蛋液、熟白芝麻 各适量
红豆沙老婆饼的做法步骤
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步骤 1：
先做水油皮 把面粉水黄油加白糖混合搅拌均匀搓成团，接着做油酥 ：面粉黄油混合搅拌均匀搓成团，用保鲜膜包好醒20分钟，
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步骤 2：
把红豆沙用勺子挖出来放手心里搓成团大概15g左右 ；把之前的水油皮分成十六个 油酥也分成十六个 ：接着水油皮用手压扁 把油酥包入 ：全部包好在醒十五分钟：在用擀面棍擀成长方形在卷起来 ：等卷好在压扁在卷起来 弄好之后 ：把两头往里捏住压扁在夹红豆沙像包包子一样包好 收口压扁：全部弄好之后 摆在托盘上在上面划两刀 刷上蛋液撒上芝麻 ：烤箱200预热十分钟，送进烤箱烤二十分钟
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步骤 3：
是不是很诱人啊 酥的掉渣 。
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步骤 4：
再来一张
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步骤 5：
朋友来聚会拿出来当下午茶很不错哦
