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步骤 1:
准备主料
步骤 2:
将白豆沙和茯苓粉倒入大碗
步骤 3:
拌匀
步骤 4:
加入糖粉
步骤 5:
拌匀
步骤 6:
将白豆沙分成两半,分别擀成大小一致,0.6厘米厚的长方形
步骤 7:
紫薯泥也擀成同样的长方形
步骤 8:
将一块豆沙片铺在底部,铺上紫薯泥
步骤 9:
将另一片白豆沙铺在上面
步骤 10:
切去不规则的四边
步骤 11:
切割成大小均等的小方块
步骤 12:
摆上枸杞点缀
紫薯泥:紫薯煮熟后碾成泥加糖拌匀
基础白豆沙:白芸豆去皮煮烂碾压成泥。
如果自己制作的薯泥和豆沙太稀,可以放在锅中炒干水分,或者用熟面粉调节。