让你嘴巴火辣辣的辣子鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合 鸡小腿切小块 洗净 沥干水分

• 步骤 2：

  葱段切小 姜切丝

• 步骤 3：

  把沥干水分的鸡块放入容器中 加入姜丝 葱段 胡椒粉 盐 料酒 生抽

• 步骤 4：

  将鸡块和调料搅拌均匀 腌制半小时入味

• 步骤 5：

  干辣椒切段 姜切丝 大蒜切小片

• 步骤 6：

  青椒洗干净切块

• 步骤 7：

  锅内加入油烧热，量稍微多一点

• 步骤 8：

  加入腌制好的鸡块翻炒

• 步骤 9：

  炸至酥脆即可出锅备用 （我喜欢脆一点的口感，所以多炸了一会儿）

• 步骤 10：

  锅内放入热油

• 步骤 11：

  加入花椒 葱段 大蒜 姜丝 干辣椒爆香

• 步骤 12：

  放入炸好的鸡块

• 步骤 13：

  加入生抽

• 步骤 14：

  少量白砂糖

• 步骤 15：

  一勺蚝油

• 步骤 16：

  然后关火加入青椒片翻炒均匀后就可以出锅了 最后装盘撒上芝麻 就完成了