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步骤 1:
翅根先用清水浸泡一会,然后洗净沥水。
步骤 2:
把翅根装入密实袋。
步骤 3:
把黑胡椒酱直接倒入密实袋,黑胡椒酱可以根据自己的喜好选择。
步骤 4:
再加入一点现磨胡椒粉提味。
步骤 5:
两勺耗油。我的黑胡椒酱有点偏淡,所以加耗油提味。
步骤 6:
然后挤出空气,封口,用手把翅根跟酱料揉搓均匀,然后放入冰箱冷藏隔夜。
步骤 7:
取出烤盘,在烤盘底部垫一张锡纸,锡纸不要忽略哟,否则刷烤盘的时候你会不想再要烤盘的。
步骤 8:
放上烤网后,把翅根取出来放好。
步骤 9:
然后在翅根表面刷一点点油。
步骤 10:
最后在表面撒一点点黑芝麻点缀一下,放入200度预热好的烤箱,大约25分钟左右即可。
步骤 11:
非常简单的黑胡椒口味的烤翅根就完成了,当然也可以选择鸡翅等等,另外,我用的烤网,烤制中间没有取出来翻面,如果没有的话,中间最好取出来翻面再刷一点点油再烤。
步骤 12:
好吃简单,可以尝试下哟。
步骤 13:
没有油炸的那么腻~
1.腌渍最好隔夜,会比较入味。当然也可以在翅根上面扎满小孔,可以减少腌渍时间。
2.没有烤网的话,在烤制中间最好取出来翻面再刷一点点油再烤。
3.酱料没有绝对,可以根据自己喜好更换。