冬瓜马蹄肉丸汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  冬瓜去核去皮，洗干净，全切成厚片

• 步骤 3：

  锅内放好清水，把冬瓜放进去，放点油，大火煮开，煮开后中小火煮

• 步骤 4：

  瘦肉剁成肉沫，加淀粉，胡椒粉，油，盐，搅匀后腌制10分钟

• 步骤 5：

  马蹄剁碎

• 步骤 6：

  把马蹄和肉沫放在一起搅匀

• 步骤 7：

  把肉搓成一个个肉丸

• 步骤 8：

  一定要冬瓜煮的软烂入口了，才把肉丸一个个放进去，大概煮到3-5分钟

• 步骤 9：

  最后出锅前，加盐加鸡精即可