玉子虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备好食材：鸡蛋豆腐，又叫做日本豆腐，特别嫩

• 步骤 2：

  虾仁洗干净，去壳，虾尾保留着

• 步骤 3：

  用牙签去掉虾线

• 步骤 4：

  全部处理好后放一勺料酒腌制一会儿

• 步骤 5：

  胡萝卜去皮切成0.5厘米左右的圆块，放在盘子中摆好

• 步骤 6：

  鸡蛋豆腐也切成块，大约两厘米左右厚度

• 步骤 7：

  鸡蛋豆腐放在胡萝卜片上面摆好

• 步骤 8：

  放好虾仁

• 步骤 9：

  再放一颗青豆昨点缀

• 步骤 10：

  大火上锅蒸5分钟就可以了

• 步骤 11：

  另起锅，放入一勺又伊鲜柚子酱油，这个酱油低盐，还带着一点柚子的清香味，特别好吃。

• 步骤 12：

  淀粉也放入，再加一点点盐，搅拌均匀煮开，调成酱汁

• 步骤 13：

  最后浇在虾仁上就好了

• 步骤 14：

  味道非常鲜美，好吃