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步骤 1:
食材准备。
步骤 2:
将羊肉剁成肉糜倒入搅拌碗内,加入盐、十三香,搅拌均匀,加入10克水和10克生粉调制的水淀粉,搅拌均匀。
步骤 3:
锅内加入1汤匙植物油,放入葱段姜片煸香。
步骤 4:
加入1000毫升水煮至微沸。
步骤 5:
用虎口挤出肉丸。
步骤 6:
加入锅内,再加入冬瓜块。
步骤 7:
加盖以小火焖煮20分钟左右,至冬瓜煮软即可,上桌前撒上香菜即可。
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