玫瑰花煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  调好的胡萝卜羊肉馅备用。这个食谱主要是说明玫瑰花饺子的包的方法，馅料随自己喜好，什么口味的饺子馅都可以。

• 步骤 2：

  面粉和红曲粉混合，我用了8克红曲粉，颜色有点重了，应该用5克就可以了，配方中已经调整

• 步骤 3：

  加水和成软硬适中的面团，和好的面团饧半小时以上

• 步骤 4：

  面团分剂擀皮，然后把四个皮如图的样子摆好。面皮尽量擀的大小一致哦

• 步骤 5：

  把饺子馅铺在中间

• 步骤 6：

  然后把皮从下往上折过去，把边按严实

• 步骤 7：

  从一端卷起来就成了玫瑰花的样子。我包的馅有点多了，做好的花朵太胖，不是很好看

• 步骤 8：

  包好的花型饺子

• 步骤 9：

  用不沾炒锅，锅烧热后放少许油，放入饺子煎一分钟，让底部稍微有点硬实

• 步骤 10：

  加水，水的量以4分钟左右煮干为宜，加水后盖上盖子，中小火煎煮大约4分

• 步骤 11：

  待水煮干，饺子也煎熟了，打开盖子再稍微煎上半分钟即可出锅

• 步骤 12：

  出锅的玫瑰花煎饺，是不是有点像玫瑰花

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图