栗子焖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗干净沥干水，加入腌制调料

• 步骤 2：

  搅拌均匀，腌制至少1小时，腌制半小时时翻拌一下

• 步骤 3：

  栗子去壳去皮 栗子去皮先用热水泡5分钟，然后就很容易去掉皮的

• 步骤 4：

  姜蒜分别切成片

• 步骤 5：

  中火，热锅冷油，把排骨用筷子夹放进锅里，煎至金黄捞起备用

• 步骤 6：

  腌制排骨的酱料留着

• 步骤 7：

  大火，热锅冷油，放入姜蒜爆香

• 步骤 8：

  放入栗子翻炒一下

• 步骤 9：

  加入适量水，没过栗子表面，倒入腌制过排骨的酱料，盖锅盖焖煮20分钟

• 步骤 10：

  加入排骨

• 步骤 11：

  焖煮20分钟，稍微收汁即可，不要收得太干，这样会影响口感