红烧三道鳞的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗净切成花刀

• 步骤 2：

  葱切成段，蒜切成片，姜切成薄片

• 步骤 3：

  锅中倒入适量的油，加热放入大料和花椒粒爆香，葱姜蒜倒入炒出香味

• 步骤 4：

  把金黄酱倒入锅中炒出酱香味，

• 步骤 5：

  炒好的底料加入适量的清水

• 步骤 6：

  烧开后，

• 步骤 7：

  放入鱼，开始炖制，先大火烧开，炖10分钟转小火再炖制15分钟左右即可，可以根据汤的多少来调整时间

• 步骤 8：

  香菜切成末

• 步骤 9：

  把鱼捞出放在盘子里，淀粉用水调匀，锅中汤汁烧开倒入淀粉汁，再次烧开，汤汁变得浓稠，淋在鱼上，把切好的香菜末放在鱼上就可以直接食用了。