超级下饭的榨酱的做法步骤

• 步骤 1：

  猪前腿肉肥肉切丁，炼油

• 步骤 2：

  瘦肉切丁

• 步骤 3：

  倒入炼好油的锅炒制，加入适量料酒去味儿，几滴醋会使瘦肉变软乎，倒入少量酱油上色

• 步骤 4：

  倒入开水烧30分钟左右，中途水干了可适量加一点

• 步骤 5：

  酱干切小丁，榨菜可买超市买的包装的榨菜

• 步骤 6：

  榨菜 酱干一起倒入 加盐适量 2勺辣椒粉2勺蚕豆酱（若没有蚕豆酱可以用黄豆酱代替）可根据个人口味调节调料用量 继续烧10至20分钟

• 步骤 7：

  青蒜切段

• 步骤 8：

  倒入青蒜 加适量鸡精 收汁出锅

• 步骤 9：

  可以吃米饭 喝粥 面条浇头也不错