豇豆牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切粒焯熟，熟了就可以，有点硬吃起来像牛肉干，不吃硬的可以煮到软烂，捞出沥干水分后锅中倒入酱油，蒸鱼豉油，老抽，白糖，煮沸后放入牛肉粒

• 步骤 2：

  豇豆，芹菜切段，也可以整根，看自己喜好，生姜可切丝或片，大蒜拍几下

• 步骤 3：

  一起放入锅中，煮到收汁

• 步骤 4：

  注意：酱油，蒸鱼豉油，老抽，都不要放太多，末底在高一些就可以，口重的可以再多放，所有佐料放入锅中后盖上锅盖，煮沸后打开锅盖直到最后收汁都不要盖上，以免有热蒸汽，豇豆软烂，整个过程千万不要放水，豇豆容易软烂，也不易保存