拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯削皮，滚刀切块，（请忽略我的刀功）锅里放油加热

• 步骤 2：

  将红薯放入热好的油锅，炸至金黄

• 步骤 3：

  炸至金黄色，用筷子插一下，里面也是松软的就可以捞出沥干油

• 步骤 4：

  装盘备用

• 步骤 5：

  锅里留少量油，加入白糖，中小火煮至糖融化，有点金黄色

• 步骤 6：

  糖融化金黄色，快速将备用炸好的地瓜倒入锅内，迅速搅拌均匀，关火装盘

• 步骤 7：

  装盘的时候需注意⚠️ 盘子最好抹点油，这样不粘盘

• 步骤 8：

  食用的时候，边上放碗纯净水，蘸着水吃，就不会被长长的丝困扰了。不喜欢太甜的，白糖可以少放点哦