用心制作美食
非常滋润养颜的一款热饮,最适合秋冬干燥天气饮用了
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步骤 1:
买的新鲜莲子
步骤 2:
去壳去芯
步骤 3:
雪耳用食用水泡1小时
步骤 4:
用剪刀把根部剪干净
步骤 5:
剪碎,越碎越好
步骤 6:
继续用水泡1小时,然后捞起沥干备用
步骤 7:
锅里放足量的水清,放入莲子中火熬煮30分钟
步骤 8:
捞起莲子,剩下的水留在锅里
步骤 9:
直接倒入雪耳碎中火熬煮30分钟,捞起,锅里的水留着
步骤 10:
把熬煮过雪耳和莲子的水连同莲子一起放入搅拌机里,打成莲子蓉
步骤 11:
过筛一次,滤掉黑色莲子衣
步骤 12:
倒入锅里,小火,一边煮一边搅拌
步骤 13:
加入雪耳碎,转小火煮15分钟
步骤 14:
加入枸杞子(我买的是免洗可直接吃的,所以不需浸泡),继续煮8分钟关火
步骤 15:
捞起,放凉至温度在55度以下加入蜂蜜,拌匀开喝了~
秋天滋润养颜最适合喝了
花时间比较长,要耐心
蜂蜜必须等莲蓉雪耳凉至55度以下才能放进去,不然温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。
如果实在等不及可以在最后熬煮的8分钟里加入冰糖的。这样也润哦。