小贴士

1、做炒面的面条不宜煮太软，建议煮至用手可以轻轻掐断状态时关火盖上锅盖焖5分钟左右，这样煮出来的面吃比直接一次性煮熟的面条吃起来口感有劲道一些
2、炒面条的配菜根据自己的口味随意搭配，我做的当天早上冰箱中只有蒜苔和玉米，直接用这两种食材搭配起来炒，味道父子俩一致表示很好吃
3、很多朋友都说做不好炒面，面条容易变软或者是炒烂，主要还是没掌握好诀窍，第一，面条不煮太软，第二，煮好的面条要立即过冷水后沥干水份，第二，锅条下锅后，用筷子翻炒比锅铲翻炒好，锅铲炒的过程中容易将面炒翻烂，油给少了也容易粘锅，为了家人的身体健康，平时都提倡健康饮食习惯，坚持少油和少盐的饮食原则