香葱火腿咸味包的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。

• 步骤 2：

  面团除香葱，火腿肠，黄油外，放入厨师机和面桶。液体在下，粉类在上，酵母挖个小洞埋在面粉里。

• 步骤 3：

  厨师机开一档和成团，再开2档和一个程序(机器自动停止)

• 步骤 4：

  一个程序结束以后，加入软化的黄油，厨师机开2档，揉至面团出膜。

• 步骤 5：

  面团放入干净的容器里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。手指粘点面粉，用手指插进面团，面团不回缩，发酵就完成了。

• 步骤 6：

  发好的面团取出挤压排气，平均分成4份。滚圆，盖好保鲜膜，松弛15分钟。

• 步骤 7：

  松弛的过程中，做香葱火腿肠馅。香葱洗干净，擦干水分，切成丁，拌入全蛋液，火腿肠切丁。

• 步骤 8：

  取一个面团，擀成椭圆形，稍微宽一点。大约长25cm宽20cm左右。均匀铺上香葱火腿肠，留出边缘。

• 步骤 9：

  将左边面团用擀面杖擀薄些，把面团卷起，看图。

• 步骤 10：

  卷紧接口捏紧，接口朝下，依次操作完所有面团。

• 步骤 11：

  面团放入烤箱进行二发，天气冷了可在烤箱里放一盆热水。

• 步骤 12：

  二发至面团两倍大，刷上全蛋液，撒上黑芝麻。

• 步骤 13：

  烤箱提前预热10分钟。 放入烤箱中下层，175度，20-23分钟，上色后及时加盖锡纸。每家烤箱温度不同，请自行掌握。

• 步骤 14：

  出炉。

• 步骤 15：

  虽然外表没有那么秀美乖巧，可是内涵丰富呢。

• 步骤 16：

  对于喜欢吃香葱的我，简直喜欢的不得了。