玉米发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需食材

• 步骤 2：

  面粉、玉米面、糖霜倒入盆中

• 步骤 3：

  将水、酵母粉倒入面粉中，搅拌成均匀的糊状。

• 步骤 4：

  将面糊倒入抹了油的六寸圆形模具中，稍微震下使其表面平整。盖上保鲜膜放温暖水润的地方发酵40分钟左右，大约发酵到模具的八九分满。

• 步骤 5：

  表面装饰上红枣，（因为我家只有红枣了，表面也可装饰上葡萄干、蔓越莓干等）

• 步骤 6：

  放入蒸锅中大火蒸35分钟左右，然后关火焖4-5分钟。

• 步骤 7：

  蒸好的发糕出锅，稍冷后脱模。

• 步骤 8：

  等冷却后切片，或切成自己喜欢的形状。