红曲芋泥山药糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料

• 步骤 2：

  蒸熟的山药放入细网筛中，用勺碾压

• 步骤 3：

  成为细腻的山药泥

• 步骤 4：

  将山药泥分为两等分，放在案台上

• 步骤 5：

  分别擀成0.6X12X10CM的长方形

• 步骤 6：

  芋泥倒入碗中，加入红曲粉

• 步骤 7：

  拌匀

• 步骤 8：

  取100克左右，擀成与山药泥同样大小的长方形

• 步骤 9：

  将一块山药片放在底部，铺上芋泥

• 步骤 10：

  另一块山药片铺在表面

• 步骤 11：

  切去不整齐的四边

• 步骤 12：

  切成4X3CM的小块

• 步骤 13：

  将剩余的芋泥装入裱花袋，尖齿花嘴

• 步骤 14：

  在表面挤出花型