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毛豆玉米排骨汤收藏
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所需食材
- 排骨 一条
- 毛豆 一小碗
- 玉米 一根
- 老姜片 两片
- 米酒 少许
- 盐 适量
- 米醋 几滴
- 枸杞 五颗
毛豆玉米排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗干净砍成小段，焯水。我一般喜欢用大火烧开，因为水沸腾的时候那些血沫会聚集在四周围，然后用筷子在中间位置夹排骨上来，非常的干净。
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步骤 2：
另起一锅烧水，加姜片。夹出来的排骨直接放进去。(事实证明，我用的16寸小锅太小了，后来又换了个大的。)
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步骤 3：
水再次烧开时放玉米和毛豆，加入料酒、米醋，转小火慢炖一个小时。
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步骤 4：
一个小时后加入适量盐，再煮15分钟，最后放几颗枸杞。
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步骤 5：
成品，汤特别的清甜。
