土豆除了含有我们熟知的淀粉，其超高的钾含量也是空姐们超级喜欢的一款帮助身体平衡的食材。而里面还含有多种维生素和无机盐。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等。
中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。
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家乡土菜土豆鱼汤#kitchenAid的美食故事#收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 2个
- 狭鳕鱼片 2条
- 葱花 100g
- 胡椒 1勺
- 盐 1勺
- 白醋 1勺
- 盐（码料） 1勺
家乡土菜土豆鱼汤#kitchenAid的美食故事#的做法步骤
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步骤 1：
土豆上锅真熟。再用刀面压成土豆泥待用。 鱼切块，用白醋、盐麻料去腥。
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步骤 2：
小葱切成葱花状。
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步骤 3：
麻好料的鱼，用手揉一下，将所有醋汁倒去。
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步骤 4：
烧一锅清水（高汤）煮开后，加入压好的土豆泥，再煮开以后，加入鱼块。
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步骤 5：
煮熟的鱼块沸腾后全部浮起来。加入一小勺胡椒粉、盐，调味。如果清汤可以适量加入味精
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步骤 6：
撒入切好的全部葱花。
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步骤 7：
煮好后，上锅即可。
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步骤 8：
土豆泥的新吃法，你也可以试试。
