葱油鲍鱼蒸水蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜鲍鱼洗净，淋上白葡萄酒和陈皮（鲍鱼不要去壳，防止变形）

• 步骤 2：

  大火蒸15分钟后出锅，去壳和沙囊，清水洗净备用

• 步骤 3：

  鸡蛋两只打散，加入清水，水和蛋的比例为2：1

• 步骤 4：

  混合好蛋液后分装在碗内，盖上保鲜膜，大火上蒸锅蒸8分钟

• 步骤 5：

  蛋羹取出，去掉保鲜膜，放上蒸好的鲍鱼，继续上锅蒸3分钟

• 步骤 6：

  出锅后淋上生抽，撒上葱花，淋上滚油少许

• 步骤 7：

  香气弥漫

• 步骤 8：

  有营养又好吃哦