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板栗烧排骨收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 750g
- 板栗 600g
- 食用油 适量
- 大蒜 5瓣
- 老姜 6片
- 香料，八角 适量
- 豆瓣 适量
- 冰糖 适量
- 开水 适量
- 盐味精 适量
板栗烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
板栗去壳，排骨除去血水备用
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步骤 2：
冷锅放油，放入冰糖慢慢熬化，加入排骨翻炒变黄，加入各种调料炒，炒香加入开水莫过排骨，
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步骤 3：
烧开后小火慢熬
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步骤 4：
煮上10分钟加入板栗，
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步骤 5：
15到20分钟水烧干起锅，
小贴士
板栗是超级难剥，最好买外面剥好的，炒糖色的时候一定要小火，不然很容易糊
