鸡蛋换个做法,好吃到逆天!

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

鸡蛋换个做法,好吃到逆天!收藏

浏览 121629 收藏 19

所需食材

  • 鲜虾 3只
  • 鸡蛋 1个
  • 生姜 2片
  • 面粉 15g
  • 彩椒 15g
  • 娃娃菜 1片
  • 西葫芦 15g

小贴士

酱妈の小要领
饼的厚薄和软硬最好根据宝宝的咀嚼能力来调整,厚薄只要在煎饼时控制,摊薄一点和摊厚一点的区别,但是软硬度就需要面糊来调整了。当面粉和其他食材搅拌均匀后的状态,呈粘稠的流质状时,煎出来的饼会软一点。反之,面糊稠一点,煎饼就会硬一点,更适合大宝宝添加。

酱妈碎碎念

1. 宝妈们一定要留意一下搅拌后的状态是呈粘稠的流质状哦,这样做出来的小饼才会更松软。

2. 有的妈妈说做饼时容易散,大多是因为面糊中配料加得太多导致的,但是如果面粉加的太多,做出来的口感也会变硬,建议妈妈们买个克重称,特别是厨房新手,这样就能跟着我们的食材克重来制作了。

3. 咀嚼能力比较好的宝宝,也可以把食材切成细细的小碎末加入面糊中。