小麦胚芽戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  三个鸡蛋蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入18g砂糖，电动打蛋器打发

• 步骤 2：

  分次加入36g色拉油继续打发，达到粘稠的时候一次性加入36g牛奶，低速打均匀

• 步骤 3：

  加入60g低筋粉和5g左右小麦胚芽，刮刀拌均匀

• 步骤 4：

  然后开始做蛋白，三个蛋清放到无水无油的盆里面，加入30g砂糖打发到小尖角的状态

• 步骤 5：

  三分之一的蛋白放入蛋黄糊里面，刮刀拌均匀

• 步骤 6：

  然后倒回蛋白里面，完全拌均匀

• 步骤 7：

  从高处倒入6寸的模具中（烟囱和圆模具都好），稍微磕一下震出来大气泡

• 步骤 8：

  放入长帝CRWF42NE新品烤箱中，调整热风烤，165度，35分钟即可~烤好了之后拿出来记得及时倒扣哦~

• 步骤 9：

  撰写制作步骤

• 步骤 10：

  撰写制作步骤