低脂健康无油胡萝卜蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜搓成短丝，稍微挤水，不要太干！

• 步骤 2：

  胡桃仁烤10分钟！

• 步骤 3：

  胡桃仁舂碎，尽量细一点，有搅拌机更好，我没有只能靠

• 步骤 4：

  鸡蛋分离，蛋白放入冰箱冷藏备用！

• 步骤 5：

  蛋黄加红糖，打发

• 步骤 6：

  打成这样就可以

• 步骤 7：

  加入肉桂粉和白兰地，拌匀！

• 步骤 8：

  筛入低粉和泡打粉

• 步骤 9：

  加入胡萝卜丝

• 步骤 10：

  再加入胡桃仁碎，搅拌均匀！备用！

• 步骤 11：

  蛋白从冰箱拿出，加香草精，糖（15克）分三次加入！

• 步骤 12：

  第二次加糖

• 步骤 13：

  打到带弯钩即可！

• 步骤 14：

  将蛋白霜分三次与胡萝卜蛋糕糊搅拌均匀！预热烤箱！

• 步骤 15：

  6寸活底模具，垫纸，抹油散粉（方便脱模）

• 步骤 16：

  将蛋糕糊倒入模具，并振动多次，振出大的气泡！

• 步骤 17：

  150度30分钟，180度20分钟。每家烤箱不同，可以用牙签试试，是否熟了！

• 步骤 18：

  吃的时候淋上安幕希！

• 步骤 19：

  配上咖啡或者红茶味道极好！