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辣炒八爪鱼收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 八爪鱼 3只
- 洋葱 半个
- 姜 适量
- 蒜片 适量
- 老干妈 一勺
- 料酒 适量
- 蒜蓉辣酱 一勺
- 葱 少量
- 香菜 少量
- 蚝油 2勺
辣炒八爪鱼的做法步骤
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步骤 1：
八爪鱼洗干净，去掉牙齿
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步骤 2：
去掉内脏（话说人家的斑点长得满好看的，大自然真奇妙）
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步骤 3：
将八爪鱼切段后焯一下，去沫子，用料酒腌制10分钟
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步骤 4：
这期间将葱姜蒜切好，洋葱切半个
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步骤 5：
锅里放油，放入葱姜蒜爆香，洋葱翻炒，放入八爪鱼翻炒，加入老干妈，蒜蓉辣酱，蚝油，少量盐，最后加入香菜，出锅
