家常炒馍馍的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋液里除了加2勺清水以外，加半汤匙料酒可以去腥，这是妈妈讲的窍门哦。

• 步骤 2：

  热锅凉油，油八成热后，放入葱姜蒜翻炒，炒出香味后，放入莲花白和豆角这个配菜。(蔬菜可以根据自己口味进行调整)

• 步骤 3：

  放入盐，酱油

• 步骤 4：

  菜炒到八成熟后盛出备用。

• 步骤 5：

  不用洗锅，不用放油，直接将馍馍丁放入锅内进行翻炒，蛋液均匀的撒在馍馍丁上。

• 步骤 6：

  蛋液浇入馍馍丁。

• 步骤 7：

  将馍馍丁与蛋液均匀炒散后，倒入之前盛出的菜和提前烧好的红烧肉，再次翻炒均匀后即可食用。

• 步骤 8：

  这样就搞定了。缺个盛盘照，请大家多多包涵喽。