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步骤 1:
排骨腌制四个小时以上,放冰箱冷藏,过夜最佳
步骤 2:
腌制好的排骨放进电饭锅,汤汁也一并倒入
步骤 3:
电饭锅按煮饭键。平时排骨要烧半天,但是电饭锅有微压功能,所以,基本上半个小时就脱骨了。
步骤 4:
压好的排骨。
步骤 5:
盛入盘中
步骤 6:
准备好姜蒜末,蒜苗末,辣椒末。
步骤 7:
热锅,凉油,倒比平时炒菜的油多2倍即可
步骤 8:
油热后,放排骨两面煎
步骤 9:
煎
步骤 10:
煎蛋两面金黄。也可以稍微煎一下,因为有淀粉,粘锅很正常。记得,粘锅的东西留着
步骤 11:
煎好的排骨,夹起来,多余的油装起来,留着下顿炒菜,节约是美得。看见没,锅铲下,把粘锅的东西铲起来,跟蒜姜末,蒜苗,辣椒末,一起炒。
步骤 12:
炒香。
步骤 13:
加入排骨,和匀,让末末都粘到排骨上。
步骤 14:
起锅。
步骤 15:
小沫沫拌饭超级香。
步骤 16:
吮指排骨有木有。
步骤 17:
怎么样,简单有木有,简单有木有,试试呀,BB们,懒BB们。
这道菜,主要就是腌的时候要入味,加孜然粉是点睛之笔,其实没有的话,可以加点花椒粉,要是连花椒粉也没有,其实你要是不介意的话,也可以不加,因为,蒜和姜就能激发它的肉香。