彩色酥皮月饼#kitchenAid的美食故事#的做法步骤

• 步骤 1：

  先来几张成品图

• 步骤 2：

  成品图

• 步骤 3：

  成品图

• 步骤 4：

  油皮里的面粉放入厨师机

• 步骤 5：

  放入猪油白糖水

• 步骤 6：

  启动厨师机揉出手套膜……揉好的油皮盖上保鲜膜醒30分钟

• 步骤 7：

  油酥里的面粉猪油揉成团分成三等份盖上保鲜膜醒30分钟

• 步骤 8：

  油酥里分别放入绿茶粉、南瓜粉、竹炭粉揉好后盖上保鲜膜放置干燥

• 步骤 9：

  油酥、油皮分成四等份

• 步骤 10：

  取一油皮按扁

• 步骤 11：

  放上油酥

• 步骤 12：

  看明白了吗？

• 步骤 13：

  包紧收口朝下

• 步骤 14：

  擀成椭圆形

• 步骤 15：

  卷起

• 步骤 16：

  卷好的

• 步骤 17：

  取一卷好的饼皮竖着按扁，再擀开，尽量上下一样宽

• 步骤 18：

  卷起

• 步骤 19：

  从中间切开

• 步骤 20：

  切面朝上立起

• 步骤 21：

  切好的

• 步骤 22：

  取一面皮

• 步骤 23：

  按扁

• 步骤 24：

  从中间向外擀

• 步骤 25：

  翻面

• 步骤 26：

  放入豆沙（豆沙包裹住蛋黄，蛋黄事先要喷点白酒蒸熟）

• 步骤 27：

  包紧收口朝下

• 步骤 28：

  烤箱预热180度烤20……25分钟

• 步骤 29：

  刚出炉的酥皮有点软，晾一下再取出

• 步骤 30：

  取出放在晾架上冷却

• 步骤 31：

  漂亮吧

• 步骤 32：

  下午茶☕️