厦门薄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米提前浸泡一个小时

• 步骤 2：

  牡蛎干，虾仁干，干贝，浸泡

• 步骤 3：

  大头菜，笋，胡萝卜，切丝，过热水烫一会儿。

• 步骤 4：

  香肠切丁

• 步骤 5：

  五花肉切好，用盐，料酒腌制一会儿

• 步骤 6：

  鸡蛋打开煎成蛋饼，然后弄碎

• 步骤 7：

  把牡蛎干，虾仁，干贝，浸泡好后放下去炒，炒的差不多了，加上水煮，放进香菇

• 步骤 8：

  把鸡蛋和香肠一起炒，加盐味精调味

• 步骤 9：

  把第七步的那些干和糯米一起炒，加上那些红豆，玉米，绿豆。不断翻炒直到干。加盐味精，五香粉，老抽酱油

• 步骤 10：

  刚才的香肠炒鸡蛋加上胡萝卜丝，大头菜丝，笋丝，还有葱一起炒成薄饼菜，要记得放盐味精噢。

• 步骤 11：

  这是炒好的薄饼菜

• 步骤 12：

  炒好的薄饼菜，和糯米饭，端上桌准备一个盘子，拿出薄饼皮就可以开始包啦，我包的不好看，就不拍了，大家自己加油，皮可以市场买到现成的