骨头豆腐炖白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜扇子骨，炖好的汤不腻口，冷水下锅，加生姜片，料酒，开大火焯水

• 步骤 2：

  老豆腐，加盐，，加水，泡10分钟，去除豆腥味

• 步骤 3：

  煮开，撇去沫子，煮2分钟，盛出，冲洗干净

• 步骤 4：

  豆腐切小块，

• 步骤 5：

  焖烧罐倒入开水盖好盖子，上下摇晃，预热2分钟，水再倒掉，加入扇子骨少许

• 步骤 6：

  豆腐块，小块白菜

• 步骤 7：

  加入开水，盖好盖子摇晃一下，倒水，再重新加水，盐少许，盖好盖子焖3到4小时，我是上午做的，中午当做午餐

• 步骤 8：

  冬天再也不怕带菜上班了。