小贴士

小贴士：
亲们担心白云状的蛋白会不会塌？
放心吧，不会的，只要用打蛋机来打发，打到纹路可见为止。
进烤箱发现白云蛋白很早变黄，可是蛋黄还是稀的，怎么办？
进烤箱的时候，要盯着，发现蛋白变黄，上层温度就要立马调低一些，调到100度，让蛋黄再烤一下。