虾米肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉或者全瘦肉半斤，不要有筋跟肥肉就可以！

• 步骤 2：

  香草叶，这是自己家种的，有想要的可以找我！

• 步骤 3：

  肉切小块同姜一起放入装水的盘里去血水15分钟！滴两滴柠檬去腥！

• 步骤 4：

  锅里下肉，姜，老抽，生抽，盐，香草叶，水没过肉就可以盖上盖子炖！

• 步骤 5：

  高压15分钟，然后没有电压力锅平时用的炒菜的锅也可以，不过水得加多点，不然会烧干肉还熟不了！

• 步骤 6：

  炖烧后用手撕成条备用！姜跟香草叶可以不拿掉一起炒！

• 步骤 7：

  干锅小火慢慢炒，一边炒一边压，把可以直接食用的小虾米一起下锅炒，我忘了拍图片！觉得香味出来了，肉松了就可以取出来！

• 步骤 8：

  放打磨机里打至蓬松细腻就可以了！