星空吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  8克蝶豆花加150开水，让色素充分释出。晾凉待用，准备所需材料。

• 步骤 2：

  除黄油，盐外，所有材料混合成团，出现大片膜，加入软化黄油和盐。

• 步骤 3：

  揉到可以拉出大片结实的膜，戳孔边缘光滑。

• 步骤 4：

  放置到揉面垫上，整理滚圆。

• 步骤 5：

  称重分割成等量三份。

• 步骤 6：

  取一个面团，另外面团需要加盖保湿。擀开成长条状。

• 步骤 7：

  加入栗子块和蔓越莓干。最好都切成小一些的。

• 步骤 8：

  一边折起。压一下。

• 步骤 9：

  另一边也折起，压一下，封口捏严。

• 步骤 10：

  用擀面杖轻轻擀一下，最下面擀薄。

• 步骤 11：

  从上往下卷起，收口捏严。

• 步骤 12：

  放入土司盒。进行发酵。我是直接放入烤箱，放了些热气发酵的。

• 步骤 13：

  发到8，9分满，加盖，预热烤箱180度。

• 步骤 14：

  放入预热的烤箱180度38分钟。注意根据自己土司盒还有自家烤箱来选择合适温度，时间。

• 步骤 15：

  出炉，开盖，震一下，脱模晾凉。

• 步骤 16：

  晾凉切片。

• 步骤 17：

  密封室温保存。

• 步骤 18：

  这款吐司是一次发酵，晚上做，早上做早餐，口感方面也较不输他方法，同样柔软，但是这个省心省力，不追求完美口感的，请试。 糖桂花真的好香。 像不像梵高大师的星夜